连锁火锅品牌 · 中央厨房直供
为某连锁火锅品牌 28 家门店提供每日鲜切肥牛与鲜羊肉卷，按门店销量预测分时段配送，到店温度全程低于 4℃，损耗率由 8% 降至 2.1%。
咨询同类方案肉满屋 · 鲜肉有迹可循
鲜肉产品
从牧场到案台，肉满屋只做一件事：把最新鲜的肉，用最短的时间、最透明的链路，送到你的厨房。每一块肉都带着它的来处，也带着我们对品质的执念。
关于鲜肉产品
肉满屋的每一块肉，都经得起追问
肉满屋成立于对「新鲜」二字近乎苛刻的坚持之上。我们相信，鲜肉产品的价值不只在口感，更在于它是否可被信任。因此，肉满屋与国内多家规范化生态牧场建立长期直采合作，从仔畜饲养、饲料配比、疫病防控到出栏检疫，全流程建立数字化档案。每一头进入肉满屋供应链的牲畜，都拥有唯一的身份编号，这份编号会伴随分割、排酸、冷链、配送，最终抵达消费者的餐盘。
在产品结构上，肉满屋鲜肉产品线覆盖热鲜肉、冷却排酸肉、精细分割品与定制切配四大类。冷却排酸肉在 0-4℃ 恒温环境中完成 16-24 小时排酸，肉质更柔嫩、风味更纯净；精细分割品则按照家庭烹饪习惯，细分为里脊、五花、梅花、腱子、牛腩、羊排等数十个部位规格，开袋即可下锅。所有鲜肉在出厂前均经过感官检验、水分检测与微生物抽检三重把关，冷链车厢全程温控记录可查。
对肉满屋而言，「鲜肉有迹可循」不是一句广告语，而是一套可以被验证的作业标准。我们愿意把每一次屠宰时间、每一段运输温度、每一次检验结果都亮出来，因为只有透明的供应链，才配得上你餐桌上的那口鲜。
产品特性与优势
鲜、准、快，三个字说清肉满屋的标准
肉满屋的鲜肉产品以「当日屠宰、当日配送」为核心节奏，从牧场出栏到门店上架控制在 12 小时以内，最大程度保留肉质本身的汁水与香气。我们不做长期库存，宁可少卖，也不卖隔夜肉。
- 源头直采：与生态牧场签订直供协议，省去中间周转环节，鲜度与价格双重可控。
- 冷却排酸：0-4℃ 恒温排酸 16-24 小时，肉质柔嫩、无异味、易吸收。
- 精细分割：按家庭与餐饮场景细分部位规格，支持定制切配与真空分装。
- 全程冷链：冷链车实时温控记录上传，温度异常自动预警，链路可回溯。
- 一物一码：每份鲜肉附带溯源码，扫码即可查看牧场、检疫与运输信息。
鲜肉产品线
四个品类，覆盖日常厨房的全部需要
热鲜肉 · 冷却排酸肉
清晨屠宰、当日送达的热鲜猪肉与牛羊肉，保留最饱满的肉汁；冷却排酸系列则经过 16-24 小时恒温熟成，口感更柔嫩，适合炖煮与煎烤。
精细分割品
按部位细分为里脊、五花、梅花、前腿、腱子、牛腩、牛腱、羊排、羊腿等 36 个以上规格，每份标注部位、重量与建议做法，新手也能挑得明白。
定制切配与真空分装
面向餐饮与企业食堂，按菜谱要求切丝、切片、切丁，真空分装后冷链直达后厨，减少二次加工损耗，也减少交叉污染的可能。
常见问题
关于肉满屋鲜肉产品，你可能想问
鲜肉产品多久配送一次？
家庭客户支持当日下单、次日清晨冷链送达；餐饮与企业客户可按需选择每日一次或每日两次配送，具体时段可在签约时约定。
如何验证肉的来源？
每份肉满屋鲜肉包装上都贴有唯一溯源码，用手机扫码即可查看牧场信息、出栏日期、检疫合格证明与冷链温度曲线。
可以指定部位和切配规格吗？
可以。肉满屋提供部位、厚度、重量与切配方式的定制服务，餐饮客户还可按菜单需求提供整箱分装方案。
收到的肉品不满意怎么办？
如出现温度异常、包装破损或品质问题，请在签收后 2 小时内联系客服，核实后我们将免费补发或全额退款。
肉满屋鲜肉产品专区，精选猪肉、牛肉、羊肉与禽类鲜品，每日冷链直供，从牧场到餐桌全程可溯源，让每一块肉都有迹可循。